İznik’e bağlı Göllüce Mahallesi’nde asırlardır imece usulüyle devam eden ‘Dede Çorbası’ etkinliği bu yıl da gerçekleşti – GÜNDEM

Geçmişte mahallede bulunan mezarların anısına bolluk ve bereket için hazırlanan “Dede Çorbası”nın son yıllarda yeniden canlandırıldığını anlatan Gülnazik Bektaş ve Şerife Duru, çorbanın yapılışını ve tarihini anlattı. . konuşma: 'Geçmişte dedelerimiz, büyükannelerimiz bu çorbayı mezarlıkta, mezarların önünde, köy dedesi dediğimiz etkinlik için yapardı. Bütün köylüler çorba almaya oraya gittiler. Büyükler ölünce bir süre bu gelenek ortadan kalktı. Artık devam etmeye karar verdik. Bu etkinliği 5-6 yıldır sürdürüyoruz. Bir gün önce gelip hamuru yoğurduk. Hamuru yuvarlayıp karelere kestik. Nane ve soğanı tüm mahalleyle birlikte hazırlayalım. Aynı gün sabah tavuğu haşlayıp, suyu ve malzemeleri karıştırıp hazırlıyoruz. Bugün 7 tencere çorba yaptık. Herkes kendi kase ve tabaklarıyla gelip kendi çorbasını doldurdu. Kimisi tavuk, kimisi un aldı, maddi ve manevi destekle bu yıl mahalle genelinde hep birlikte “Dede çorbamızı” hazırladık.” Göllüce Mahalle Muhtarı Hüseyin Kutlu ise konuyla ilgili yaptığı açıklamada şunları söyledi: “Yaklaşık 200 yıl önce hepsi Göllüce köyünün sakinleri bahçelerinde çalışıyorlardı, her evde çalışan, hiç evlenmemiş ve başka kimsesi olmayan tuhaf lakaplı bir kişi, dönemin önemli kişilerinden mekan hakkında konuşmalarını istedi. “Benim bu köyde işim var, beni bu köye gömün” diyerek gömülmek istedi. Onun oraya gömülmesini ister ve köylüler bu dileğini yerine getirir. Ölümünden sonra gösterdiği yer kazıldı ve tıpkı anlattığı gibi orada karınca yuvaları bulundu. Daha sonra onun bir aziz olduğu düşünülerek mumlar yakılır, paçavralar bağlanır ve aynı zamanda Garip Dede'nin aşkı için Dede çorbası hazırlanıp tüm köye dağıtılır. “Çorba, bugün Uzun Bekirler Hanedanı, Bektalar, Koca Kardeşler Hanedanı ve Acarlar tarafından Garip Dede adına köylülerin katkılarıyla her yıl hazırlanıp servis ediliyor” dedi. Kaynak: (guzelhaber.net) Ajans Beyaz basın tarafından

—–Sponsorlu Bağlantılar—–